九层塔，又称为香茅，是一种在我国南方广泛种植的香草，其独特的香味在许多菜肴中都能为味道加分。九层塔怎么吃呢？我就来给大家详细介绍几种九层塔的食用方法。
一、香茅煎饼
1.将新鲜九层塔洗净，切碎备用。
2.取适量面粉，加入切碎的九层塔，再加入适量的盐、*蛋，搅拌均匀。
3.在平底锅中倒入少量油，将面糊倒入锅中，小火煎至两面金黄即可。
二、香茅炒肉片
1.将新鲜九层塔洗净，切碎备用。
2.将猪肉切成薄片，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3.热锅倒油，下入腌制好的肉片，炒至变色。
4.加入切碎的九层塔，翻炒均匀即可。
三、香茅烤鱼
1.将新鲜九层塔洗净，切碎备用。
2.将鱼洗净，用料酒、生抽、盐腌制10分钟。
3.在烤盘上铺上锡纸，将腌制好的鱼放在上面。
4.将切碎的九层塔均匀撒在鱼身上，放入预热好的烤箱，烤制10分钟。
四、香茅*丝凉面
1.将新鲜九层塔洗净，切碎备用。
2.准备*胸肉，煮熟后切丝备用。
3.将面条煮熟后过凉水，沥干水分备用。
4.在碗中加入煮熟的*丝、九层塔、黄瓜丝、胡萝卜丝等蔬菜，加入适量的芝麻酱、生抽、醋等调料，搅拌均匀。
五、香茅鱼丸汤
1.将新鲜九层塔洗净，切碎备用。
2.准备鱼肉，搅成肉馅。
3.在肉馅中加入适量的盐、生抽、生粉，搅拌均匀。
4.将九层塔均匀撒在鱼丸上，煮至熟透。
通过以上几种九层塔的食用方法，相信大家已经对九层塔的吃法有了更深入的了解。九层塔作为一种天然的香料，其独特的香气可以为菜肴增色不少，快快动手尝试吧！
