泉州，这座历史悠久的东南沿海城市，不仅以其美丽的风光著称，更以其丰富的特产闻名遐迩。泉州的干货特产究竟有哪些呢？就让我为大家一一揭晓。
一、泉州特产：安溪铁观音
1.安溪铁观音，作为中国十大名茶之一，以其独特的香气和口感，深受茶友喜爱。安溪铁观音的制作工艺独特，茶香浓郁，口感醇厚，是品茗的佳选。
二、泉州特产：泉州花生糖
2.泉州花生糖，选用上等花生和白糖为原料，经过独特的制作工艺，口感酥脆，香甜可口。花生糖是泉州的传统小吃，也是游客们喜爱的伴手礼。
三、泉州特产：永春老醋
3.永春老醋，历史悠久，选用优质糯米、高粱为原料，经过发酵、陈酿而成。永春老醋酸香浓郁，口感独特，是烹饪佳品，也是馈赠亲友的佳选。
四、泉州特产：泉州肉松
4.泉州肉松，选用新鲜猪肉，经过独特的腌制、烘烤、磨松等工艺，制作而成。肉松口感细腻，味道鲜美，是早餐、零食的绝佳选择。
五、泉州特产：泉州鱼丸
5.泉州鱼丸，选用新鲜鱼肉，经过剁碎、调味、成型等工序，制作而成。鱼丸口感Q弹，汤汁鲜美，是泉州特色美食之一。
六、泉州特产：泉州豆干
6.泉州豆干，选用优质大豆为原料，经过磨浆、煮浆、压制、烘干等工艺，制作而成。豆干口感香脆，营养丰富，是泉州的传统小吃。
七、泉州特产：泉州卤面
7.泉州卤面，选用优质面条，搭配各种卤料，如猪骨、*骨等，经过熬制而成。卤面汤汁浓郁，面条筋道，是泉州的传统美食。
八、泉州特产：泉州糕点
8.泉州糕点，选用优质面粉、糖、蛋等原料，经过独特工艺制作而成。糕点种类繁多，如麻糍、年糕、发糕等，口感丰富，是泉州的传统小吃。
九、泉州特产：泉州花生酱
9.泉州花生酱，选用上等花生为原料，经过研磨、调味等工艺，制作而成。花生酱口感香浓，是烹饪和制作甜品的佳品。
十、泉州特产：泉州海蛎煎
10.泉州海蛎煎，选用新鲜海蛎和面粉，搭配蔬菜、蛋等原料，经过煎制而成。海蛎煎外酥里嫩，鲜美可口，是泉州的传统小吃。
泉州的干货特产种类繁多，每一种都有其独特的风味和制作工艺。无论是作为日常饮食，还是馈赠亲友，都是不错的选择。希望这篇介绍能帮助大家更好地了解泉州的干货特产，享受美食之旅。
