荔波，被誉为“地球绿宝石”，这里不仅风景如画，美食更是让人回味无穷。今天，就让我带你走进荔波，探寻那些让人垂涎欲滴的十大必吃美食。
一、荔波酸汤鱼
荔波酸汤鱼是当地最具特色的一道菜，选用当地特产的鲜鱼，配以特制的酸汤，酸爽开胃，鱼肉鲜嫩，是游客到荔波必尝的美食。
二、荔波糯米饭
荔波糯米饭是当地的传统美食，选用上等糯米，搭配各种食材，如腊肉、豆角、豆腐等，味道鲜美，营养丰富。
三、荔波豆腐
荔波豆腐质地细嫩，口感滑爽，是当地的一道家常菜。可以红烧、清炖、凉拌等多种做法，都是美味佳肴。
四、荔波腊肉
荔波腊肉选用当地黑猪肉，经过特殊工艺腌制而成，肉质鲜美，肥而不腻，是当地人餐桌上的常见佳肴。
五、荔波竹筒饭
荔波竹筒饭选用当地特产的糯米，搭配腊肉、豆角等食材，用竹筒蒸煮而成，香气扑鼻，口感独特。
六、荔波苗家酸汤鸡
苗家酸汤鸡是荔波苗族的特色美食，选用当地散养鸡，配以特制的酸汤，鸡肉鲜嫩，酸爽可口。
七、荔波腊肉炖豆腐
这道菜将荔波腊肉与豆腐炖煮，味道鲜美，营养丰富，是当地人喜爱的家常菜。
八、荔波糯米糍粑
糯米糍粑是荔波的传统美食，选用上等糯米，经过特殊工艺制作而成，口感软糯，香甜可口。
九、荔波豆腐乳
荔波豆腐乳选用当地豆腐，经过特殊工艺发酵而成，口感独特，是当地人餐桌上的佳品。
十、荔波糯米酒
糯米酒是荔波的传统饮品，选用上等糯米，经过发酵、蒸馏而成，酒香浓郁，口感甘甜。
荔波美食种类繁多，每一道菜都蕴含着当地人的智慧和情感。来到荔波，不妨尝试这些必吃美食，让味蕾尽情享受这独特的美食之旅。
